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如何實現(xiàn)餐廳管理系統(tǒng)的價值？ |
| 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò) |
現(xiàn)在很多餐飲企業(yè)已經(jīng)開始向著餐飲信息化的方向發(fā)展，并且有很多企業(yè)也正在建設(shè)能夠提升企業(yè)精細(xì)化管理能力的餐廳管理系統(tǒng)，然而通過對餐飲市場的調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)很多餐飲企業(yè)對餐飲信息化存在著很多的誤區(qū)。餐飲企業(yè)做好精細(xì)化管理才是實現(xiàn)餐廳管理系統(tǒng)價值的關(guān)鍵。
在信息技術(shù)不斷進步的今天，或者還有許多管理者會想當(dāng)然的認(rèn)為使用一套餐廳管理系統(tǒng)就能實現(xiàn)企業(yè)的精細(xì)化管理了，或者用電腦進行收銀、點單就是信息化了。然而事實并非如此，其實使用餐廳管理系統(tǒng)和精細(xì)化管理并非是一件事。當(dāng)前餐飲企業(yè)急需的并不是餐廳管理系統(tǒng)，而是能夠幫助企業(yè)實現(xiàn)精細(xì)化管理的完整流程。
雖然現(xiàn)在餐飲市場上的餐廳管理系統(tǒng)有很多，但是真正能夠?qū)崿F(xiàn)精細(xì)化管理的餐廳管理系統(tǒng)卻是鳳毛麟角。目前市場上餐廳管理系統(tǒng)很多功能大致相同，它們主要是以收銀、點餐為主，而在成本的管理、進銷存、訂貨及配送等方面相對功能比較薄弱，這樣的餐廳管理系統(tǒng)對于企業(yè)的經(jīng)營管理作用并不大，這也是當(dāng)前餐廳管理系統(tǒng)要急需解決的問題。
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