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一體化餐廳管理系統(tǒng)有哪些作用？ |
| 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò) |
餐飲行業(yè)想要更好的發(fā)展，當(dāng)前急需解決的就是餐廳管理系統(tǒng)一體化的問題。雖然當(dāng)前市場上的餐廳管理系統(tǒng)有很多，但是能夠做到所有店面信息一體化的卻沒幾家。那么，一體化的餐廳管理系統(tǒng)究竟可以幫助企業(yè)做些什么呢？
當(dāng)然提升餐廳效率降低成本不是說用了餐廳管理系統(tǒng)，服務(wù)員就能一個(gè)頂兩個(gè)用，菜品原料成本就一定會(huì)降低下來。餐廳管理系統(tǒng)只是管理的一個(gè)工具，其并不能代替餐飲企業(yè)經(jīng)營。所以餐廳管理系統(tǒng)的提升效率節(jié)約成本是通過提高企業(yè)管理水平，提高執(zhí)行力，優(yōu)化采購行為，量化管理指標(biāo)來實(shí)現(xiàn)的。利用餐廳管理系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)記載和分析，量化食材存儲(chǔ)、加工過程中的指標(biāo)，避免不必要的浪費(fèi)，從而為企業(yè)健康發(fā)展建立食材的存儲(chǔ)、加工標(biāo)準(zhǔn)。餐廳管理系統(tǒng)讓企業(yè)用最少的資金、最合理的倉庫存量、最具性價(jià)比的食材原料完成最少消耗的菜品加工。同時(shí)餐廳管理系統(tǒng)在效率方面優(yōu)化的是店內(nèi)用工結(jié)構(gòu)，利用現(xiàn)代化的科技手段釋放傳統(tǒng)人力，讓服務(wù)員的效益用在真正的營銷和服務(wù)上。
因此一款好的餐廳管理系統(tǒng)，除了作為餐飲業(yè)主體的營運(yùn)體系、營銷體系以及供應(yīng)鏈三大主要環(huán)節(jié)之外，也要同時(shí)做好財(cái)務(wù)對(duì)接與人力資源管理，并與第三方支付、外賣平臺(tái)等供應(yīng)商一起融入整個(gè)餐廳的管理接口，形成統(tǒng)一接口標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，當(dāng)前有一家餐廳管理系統(tǒng)服務(wù)商提供的產(chǎn)品，他們?cè)谑袌錾系玫降脑u(píng)價(jià)還不錯(cuò)，他們就是偉創(chuàng)餐廳管理系統(tǒng)。目前其產(chǎn)品涵蓋了門店的餐前、餐中、餐后等各個(gè)環(huán)節(jié)，包括排位等號(hào)、點(diǎn)單收銀、門店進(jìn)銷存、后廚管理、會(huì)員系統(tǒng)等等，其針對(duì)營銷、運(yùn)營管控、成本管控等多個(gè)運(yùn)營關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，之間的管理運(yùn)營，并提供定制化信息服務(wù)幫助企業(yè)提升其品牌價(jià)值。
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