由于受商圈限制對餐飲企業(yè)來說客戶是十分寶貴戰(zhàn)略資源對這一資源保護和利用直接關系到企業(yè)盈利水平甚至生存與發(fā)展客戶關系管理作為先進管理思想是現(xiàn)代企業(yè)通過計算機管理企業(yè)與客戶之間關系以實現(xiàn)客戶價值最大化方法因此導入客戶管理系統(tǒng)對餐飲企業(yè)來說具有非常重要意義。
餐飲業(yè)客戶管理系統(tǒng)的核心功能是客戶數(shù)據(jù)管理功能。客戶管理系統(tǒng)能夠采集、統(tǒng)計大量的相關客戶信息，同時可以記錄每個項目過程中、每次溝通過中的所有信息，追蹤項目現(xiàn)狀，并根據(jù)各種數(shù)據(jù)建立統(tǒng)計模型和數(shù)據(jù)報表。
企業(yè)客戶管理系統(tǒng)建設就要充分利用客戶管理系統(tǒng)的這些功能和數(shù)據(jù)，通過細分客戶類型，對客戶潛力與價值的分析，實現(xiàn)客戶價值的定位，并通過加強與供應商、分銷商與客戶的管理，來為客戶提供滿意的產(chǎn)品與服務。因此可以說客戶管理系統(tǒng)建設的目標就是提升客戶管理的精準化程度，為企業(yè)客戶決策提供支持。
企業(yè)進行客戶管理系統(tǒng)建設，要充分利用客戶管理系統(tǒng)采集、分析、處理、客戶數(shù)據(jù)的功能，充分發(fā)揮客戶數(shù)據(jù)價值和集成其他信息資源的能力，從不同數(shù)據(jù)終端全面采集企業(yè)內外部各種數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)分析、過濾、整合、轉化集中到統(tǒng)一的數(shù)據(jù)信息庫中，消除傳統(tǒng)客戶管理中訂購、付款、辦公等的信息孤島問題，提高數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性與即時性。
實施客戶管理系統(tǒng)還要實現(xiàn)銷售人員工作目標、企業(yè)全局利益、客戶問題和利益的統(tǒng)一。傳統(tǒng)的客戶溝通方式，只依賴銷售人員與客戶的溝通，通常無法從各個角度全面分析客戶的難題與需求，同時無法從企業(yè)的全局利益出發(fā)，但是，客戶管理系統(tǒng)能實現(xiàn)客戶信息和、企業(yè)目標、部門狀況的全面共享，保證了員工的工作銜接和對客戶以及企業(yè)的利益的掌控。
餐飲業(yè)客戶管理系統(tǒng)是在餐飲企業(yè)和客戶之間達到“雙贏”管理意識其核心客戶價值觀念滿足客戶需要通過開發(fā)客戶潛在價值實現(xiàn)客戶利益和酒店利潤最大化客戶關系管理強調通過與客戶互動來減少銷售環(huán)節(jié)降低經(jīng)營成本由于受商圈限制對餐飲企業(yè)來說客戶是十分寶貴戰(zhàn)略資源。
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