餐飲企業(yè)在選擇餐飲信息化的時(shí)候應(yīng)該注意什么問(wèn)題，從哪一方面著手最好?
1.餐飲企業(yè)自身對(duì)自己的發(fā)展要有一個(gè)明確的規(guī)劃，要明確借助信息技術(shù)達(dá)到一個(gè)什么樣的目的，在每一個(gè)階段產(chǎn)生什么樣的效果。
2.餐飲企業(yè)老板應(yīng)從思想上高度重視餐飲信息化建設(shè)，當(dāng)然這里所說(shuō)的重視不僅僅是投入多少錢，而是參與到企業(yè)的信息化建設(shè)當(dāng)中來(lái)。
3.全體動(dòng)員，信息化建設(shè)的重大意義，企業(yè)要由上至下在思想上保持高度一致，防止出現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)層與基層員工在思想認(rèn)識(shí)上的脫節(jié)。
4.餐飲信息化建設(shè)應(yīng)量體裁衣，針對(duì)信息化建設(shè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層需要進(jìn)行沉著冷靜地思考，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行信息化建設(shè)，一是不過(guò)于超前，造成資源浪費(fèi)；二是針對(duì)餐飲信息化建設(shè)投入保守，信息化建設(shè)無(wú)法滿足企業(yè)的實(shí)際需求。
5.軟硬件產(chǎn)品選購(gòu)以品質(zhì)及服務(wù)為重，選購(gòu)產(chǎn)品貨比三家以求得較高的性價(jià)比是必要的，但在關(guān)鍵的軟硬件產(chǎn)品上，要舍得投入，因?yàn)檫@些是保證信息化建設(shè)成功的最基本因素。在軟硬件的選擇上，盡量去選擇品牌知名度高，信譽(yù)好，服務(wù)有保障的廠商。
餐飲企業(yè)針對(duì)餐飲信息化建設(shè)采取總體規(guī)劃，分步實(shí)施。企業(yè)信息化建設(shè)是一筆不小的投入，如企業(yè)一次性投入，不但會(huì)造成資金緊張，而且還要承擔(dān)巨大的投資風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴惋嬓畔⒒ㄔO(shè)一旦失敗，所有的投入都將付之東流。建議對(duì)餐飲信息化了解不是太多的餐飲企業(yè)，可以先從最緊迫及最需要規(guī)范管理的部門入手，如庫(kù)房原料管理，前臺(tái)營(yíng)業(yè)等，在基本的餐飲管理軟件穩(wěn)定下來(lái)后，企業(yè)可以再考慮上無(wú)線點(diǎn)單系統(tǒng)，以及無(wú)線局域網(wǎng)構(gòu)建應(yīng)用等項(xiàng)目。
餐飲企業(yè)在信息化的時(shí)候會(huì)存在哪些方面的誤區(qū)?
1.餐飲企業(yè)信息化雖然是一個(gè)老生常談的話題，但近年來(lái)隨著計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，信息化建設(shè)也為餐飲企業(yè)賦于了更多的內(nèi)涵。當(dāng)前，對(duì)于企業(yè)信息化建設(shè)，一些餐飲企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者還存在一定的誤解，以為用電腦進(jìn)行收銀，點(diǎn)單就是信息化了，而事實(shí)上，餐飲信息化遠(yuǎn)非如此。很多餐飲企業(yè)在如何進(jìn)行信息化管理、通過(guò)管理實(shí)現(xiàn)什么期望、如何結(jié)合企業(yè)自身的發(fā)展方向等很多方面都非常盲目，目標(biāo)性不強(qiáng);
2.將信息化建設(shè)看成是無(wú)所不能，以為企業(yè)進(jìn)行了信息化建設(shè)營(yíng)業(yè)額就會(huì)成倍的上漲，企業(yè)老板就可以高枕無(wú)憂，完全沒(méi)有去考慮投入風(fēng)險(xiǎn)的存在。很多系統(tǒng)的選擇主要依靠老板對(duì)信息化應(yīng)用的想象，所以盲目投資、重復(fù)投資、多次投資現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。 ..
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