CRM（客戶關系管理）已算得上軟件業(yè)里的一個新行當了，那么其確切定義究竟該是什么呢？業(yè)界比較推崇 Gartner 的提法，現(xiàn)將其援譯于下：這是一種商務策略，用于圍繞客戶事項來組織企業(yè)，對以客戶為中心的行為提供支持，將從客戶到供應商的商務流程連成一體。又稱客戶資產管理 (Customer asset management) 或客戶互動管理 (Customer interaction management)。CRM 的應用領域包括科技化銷售 (TES，Technology-enabled selling)、客戶服務與支持 (CSS，Customer service and support) 和科技化營銷 (TEM，Technology-enabled marketing)。 

     不難看出，這是隨著企業(yè)對“客戶是上帝”這種經營理念的日益深化和細化而產生的一種需求，其作用在于對企業(yè)的經營行為進行更加精確、更加量化的管理。眼下，CRM應用軟件或國產，或舶來，林林總總，已經為數不少。而且，不少產家在宣講“Total Solution”，說自己的產品適合各種企業(yè)。那么，企業(yè)真的選這些產品或方案就能萬事大吉了嗎？未必，其中大有文章。 

     采用餐飲行業(yè)CRM軟件應用之前，免不了要進行預算。做這些工作的原則其實跟做其它工作的原則一樣，要依據企業(yè)的實際情況、實際需要而行，根據存在的問題，對癥下藥，設定合理的目標。因為針對不同問題的不同CRM軟件，其功能不同，其價格也相去甚遠。目標沒定好，不僅浪費投資，還極有可能解決不好問題。 

     到選擇具體的產品這一步，要考慮的問題就更多了。首先應當明白，接觸 CRM 軟件的，主要是業(yè)務人員，他們并非軟件專家，所以這些軟件應該讓他們感到方便易用，說白了，就是要盡量“傻瓜”一些；CRM作為軟件，自然需要具有軟件日益明顯的一個特征——可定制性，即應當具備較強的可伸縮性；現(xiàn)在的 IT 圈，人員的快速流動性也是一個不爭的事實，所以企業(yè)應當選擇實施周期短的解決方案，避免因為人員流動而帶來工程損失；這種方案還應該符合企業(yè)的當前業(yè)務需求，滿足現(xiàn)在的業(yè)務模式；投入很多的資金，能獲得預定的回報固然不錯，但如果花更少的投資也能獲得相同回報豈不更好，所以投資回報率也是考量CRM的一個不可或缺的因素；一個企業(yè)通常同時采用了多個廠商的產品，一個公司內部又有不同的部門，所以 CRM 應用軟件還應該具有開放性，宜于整合；支持 Internet 以及多種通訊模式更是網絡時代的軟件必備的特征；最后，當然是成本越低越好。 

     選擇合作伙伴也是事關整個項目成敗的問題。合作伙伴要解決某個企業(yè)的問題，首先要對該企業(yè)進行分析，所以你的合作伙伴的業(yè)務咨詢分析能力很重要；然后，要看它的技術實施能力；它的實施案例更是你的一面鏡子，特別是要看看在它的實施案例中，有沒有與你的企業(yè)情況相類似的企業(yè)；如果能聽聽你合作伙伴的客戶對它的評價，自然有助于你看清它的廬山真面目；它的公司信譽度也不可不察；你的合作伙伴有多少人員，特別是它會將多少人用在你的項目上，是你應該看重的一個因素；最后，還要看看這個伙伴的服務體系是否完善。 

     在簽定合同的時候，甲方（產品/服務需求方）應當拿出業(yè)務需求書，列出需要滿足的各種需求，以便圓滿地解決企業(yè)的問題。乙方則應根據這個需求書，擬訂相應的解決方案書。合同中需要涉及業(yè)務分析、技術分析、項目實施控制和價格體系等內容。

     項目實施應當分階段進行，需要預先制定好每一個階段的目標。實施項目過程中，應當注重雙方的配合，因為，產品是一方的，而解決的問題卻是另一方的，雙方都對自己的東西比較了解，而現(xiàn)在要解決的問題是，要兩方配合，一起來解決同一個問題。實施一個大型項目，會牽涉到很多因素，一時間還看不出隨之出現(xiàn)的問題，需要邊實施邊觀察，所以不宜過分強調進度。由于企業(yè)不同部門的情況不同，實施一個餐飲行業(yè)CRM軟件項目又不可能多個部門齊頭并進，因此應當分輕重緩急，分步驟、分系統(tǒng)地進行實施，選擇急需解決問題的部門先行實施。為保證解決方案真正徹底解決問題，實施項目過程中需要嚴格執(zhí)行項目標準。 

     實施餐飲行業(yè)CRM軟件項目過程中，服務是很重要的一個環(huán)節(jié)。企業(yè)所選擇的服務應當是本地化服務，你的合作伙伴應當具有較短的響應時間，能在很短的時間內解決你的問題，以減少損失。