因此,未來我們要在最核心的業(yè)務上盡快完成升級改造,進一步擴大合作商戶和用戶的數(shù)量,進一步提高我們的服務。這個將是我們接下來一年公司的重點,只有在核心業(yè)務上保持穩(wěn)固地位,才能為對外合作和開拓新業(yè)務提供真正堅實的基礎(chǔ)。
那么,為何美團會在餐飲 IT 化的進程中選擇投資屏芯科技?大家共同看好的餐飲 IT 化的未來是何種圖景? 如果和電影在線選座及訂票的體驗相比,餐飲訂座的體驗和 IT 化可能還處于很初級的階段。郭佳肅打了個比方。
以前我們?nèi)ル娪霸,會擔心沒有座位、選不到時間合適的場次,所以可能會提前半小時、甚至一小時就去影院等著了。但是到了今天,影院 IT 化程度已經(jīng)可以讓我們買每張電影票的時候知道電影的場次和開始時間、可以實時選座下單,所以不必再提前準備太多的時間,甚至可以做到剛好提前 5 分鐘入場。這種完整的線上線下閉環(huán)的體驗,不僅僅是優(yōu)化了選座訂票的流程,從更大的層面上來講,因為其便捷性和透明度的提升所以激活了更多的用戶去觀影。
而像電影行業(yè)這樣在線預訂、選座的體驗,餐飲業(yè)是缺失的。
目前美團和點評解決了用戶選餐廳和買單時優(yōu)惠的問題,但是從用戶選擇餐廳到最終消費結(jié)束這整個長長的鏈條中,還有很多事情是他們目前為止沒有做到的 —— 比如如果今晚有四個人要去一個有包間的餐廳就餐,他們只能選擇到離他們近的、有優(yōu)惠的餐廳,卻沒法很明確的選到能提供包間、且今晚包間有空位的餐廳。
而這背后,是餐廳內(nèi)部的桌臺占用情況、餐廳菜品信息、餐廳實時的經(jīng)營數(shù)據(jù)以及服務員的業(yè)績優(yōu)劣等等信息的缺失。而這些信息的線上化,往往決定了餐廳是否能給用戶提供更高效的服務、更好的就餐體驗。
實現(xiàn)餐飲 IT 化不會太久,也許兩年的時間就能看到行業(yè)的巨大變化。兩年后,對于就餐這個環(huán)節(jié)來講,口味、環(huán)境、體驗/服務、安全四個要素,原來大家都在意前二者,卻忽略了后面兩者,而未來人們則會更重視體驗和服務,不會再像過去那樣在低效、未知的狀態(tài)下去就餐了,轉(zhuǎn)而會有更高效率的就餐方式。同時,大家也會更在意餐飲安全程度,所以對于后端的把控會很關(guān)鍵,而安全性也決定了餐廳文化能不能被更廣泛地推開、被更多人所接受。 ..
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