目前餐飲老板在選擇餐飲管理軟件時，一般通過以下三種方式，一是通過行業(yè)中的熟人、朋友、伙伴的介紹，二是通過在主動上門推銷的軟件供應商中比較選擇，三是通過各類媒體如互聯(lián)網(wǎng)、各類專業(yè)媒體上的介紹和廣告來進行選擇�？墒�，由于餐飲軟件和餐飲管理系統(tǒng)的復雜性、餐飲業(yè)態(tài)的多樣性、以及餐飲公司老板的期望和員工素質(zhì)的特殊性等原因，使得餐飲老板不是很容易找到一套適合自己的餐飲管理軟件，不是很容易找到一個令人滿意的餐飲信息化領(lǐng)域的合作伙伴。 

　　首先，在理念的層面上，我們強調(diào)不應以產(chǎn)品為中心，而要以客戶的需求為中心。 

　　目前市場上的大多數(shù)餐飲軟件供應商，還是不自覺的以自己開發(fā)的產(chǎn)品為中心，向餐飲公司推銷自己的產(chǎn)品，而不管自己的產(chǎn)品是否合適該餐飲公司。我們認為，餐飲業(yè)態(tài)有中餐正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休閑茶座、咖啡酒吧、外送外賣、集團連鎖，不同的餐飲業(yè)態(tài)，餐飲業(yè)務(wù)流程有很大的區(qū)別，自然餐飲管理軟件所需要的功能就大大的不同；還有，餐飲公司如果處于不同的發(fā)展階段，盡管餐飲業(yè)態(tài)相同，對餐飲管理軟件的要求也會表現(xiàn)出很大的差異性，比如，有些餐廳還處于發(fā)展的初級階段，對餐飲管理軟件的要求只是停留在自動處理業(yè)務(wù)流，比如電腦收銀、自動打印送廚房等。

    有些公司已經(jīng)要求進行后廚倉庫和成本的控制，因此對后臺倉庫和成本管理提出相應的要求；還有一些公司發(fā)展到需要對經(jīng)營數(shù)據(jù)、客戶消費數(shù)據(jù)進行分析，以此來調(diào)整、構(gòu)建餐廳的經(jīng)營方向和經(jīng)營政策。因此，餐飲公司選擇合適自己的軟件系統(tǒng)，首先需要對該產(chǎn)品是否適合自己的需要作出一個基本判斷，而不是僅僅依靠軟件提供商自我推銷，所以，往往就需要有專業(yè)餐飲信息化咨詢公司或餐飲信息化專家提供科學、客觀、公正的咨詢指導。

　　技術(shù)層面需要考慮的另一個重要問題是，軟件是基于開放的平臺還是自成體系的封閉平臺。開放是指軟件的兼容性做的好，可以支持各類通用硬件設(shè)備，這樣，對用戶而言可以自由選擇適合自己的設(shè)備，比如打印機、無線PDA、各類讀寫卡器等，萬一硬件設(shè)備出現(xiàn)故障，用戶可以隨時在市場上采購到；而封閉系統(tǒng)是由某一家系統(tǒng)提供商提供的專用設(shè)備，與通用的設(shè)備不能兼容，因此，一旦用戶使用了這樣的系統(tǒng)，設(shè)備維護和更新就沒有選擇的余地，只能通過這家公司來做。目前，市場上由一些餐飲管理系統(tǒng)就是在一些環(huán)節(jié)上采用專用設(shè)備，比如專用打印機、專用無線點菜設(shè)備、專用信息讀寫卡器等，這樣，系統(tǒng)商就可以通過這一部分設(shè)備提高自己的利潤。我們認為，真正有發(fā)展前途的軟件不是依靠這些小聰敏來取勝的，而是要靠軟件自身的不斷完善、靠貼心的服務(wù)來贏得市場、贏得客戶的。

　　第二，服務(wù)意識和服務(wù)能力 

　　軟件就是服務(wù)。如果提供餐飲管理軟件的服務(wù)商沒有很好的服務(wù)意識，或者不具備很好的服務(wù)能力的話，那么，再好的產(chǎn)品也是無法發(fā)揮出應有的功效的。服務(wù)包含三個方面：首先是售前的咨詢，包括了解用戶的真正需求、對產(chǎn)品進行選型推薦；其次是售中的實施和培訓服務(wù)，這個環(huán)節(jié)非常重要，網(wǎng)絡(luò)布線的質(zhì)量直接影響到系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全和穩(wěn)定，培訓的質(zhì)量則直接關(guān)系到系統(tǒng)運行的效率，培訓應當分崗培訓、統(tǒng)一演練、加強個部門各崗位的溝通與互動、逐一考核，只有通過考核才能允許上崗，通常培訓的崗位應當包含：點菜員、大堂經(jīng)理、收銀員、廚房專管員、倉庫管理員、財務(wù)人員、系統(tǒng)管理員以及總經(jīng)理；最后，是售后服務(wù)，售后服務(wù)包括陪店、現(xiàn)場支持、電話支持、計算機遠程服務(wù)等，一套好的軟件還應當輔之一套滿足客戶需要的完整的售后服務(wù)計劃，包括建立客戶維護服務(wù)檔案、制定維護服務(wù)等級等。 

　　考察一個系統(tǒng)服務(wù)商服務(wù)意識和服務(wù)能力簡單易行的方法是看其是否建立了相對完整的服務(wù)流程和服務(wù)標準。如果一個軟件提供商連最起碼的服務(wù)流程和服務(wù)標準都沒有建立起來，就很難相信其在今后的服務(wù)中能及時滿足用戶的服務(wù)需求。 

　　第三，業(yè)務(wù)專注度VS公司規(guī)模 

　　盡管市場上有相當多的餐飲管理軟件，但是從行業(yè)整體水平看，餐飲公司使用軟件的比例還是不高，目前餐飲軟件還是屬于市場導入階段，專門從事餐飲管理軟件經(jīng)營的公司的數(shù)量并不多、規(guī)模還不大，作為專業(yè)開發(fā)經(jīng)營餐飲軟件的具有全國范圍內(nèi)的知名度和美譽度的公司幾乎還沒有；還有一些規(guī)模稍大的公司，主營產(chǎn)品可能并非餐飲管理軟件，只是有一個部門或者一個團隊來負責餐飲軟件方面的開發(fā)與銷售，對于這樣的公司，雖然規(guī)模和實力看似比較大，但由于業(yè)務(wù)不專注，一旦遇到經(jīng)營上的困難，很有可能就會放棄這項業(yè)務(wù)。這是在我們行業(yè)中一種比較常見的現(xiàn)象。因此，我們認為，相對于公司的規(guī)模，更加重要的是業(yè)務(wù)的專注程度。因為事物發(fā)展的規(guī)律就是，只有專注，才會成為專家；只有專注，才能有力量！

　　第四，有效客戶的數(shù)量和質(zhì)量 

　　餐飲公司在選擇軟件時已經(jīng)知道需要了解該軟件的已有客戶，或者叫成功案例。一些軟件公司往往投其所好，把成功案例的客戶名單列上一長串，沒有地址、沒有電話、沒有聯(lián)系方式，這樣的客戶名錄哪怕再多，都是沒有意義的。我們這里說的有效客戶名錄，不僅僅指使用該軟件的客戶，更為重要的是由誰來完成實施和服務(wù)的。常常遇到一些市場上有一定知名度的軟件，在全球范圍內(nèi)的戶用多達上千家，但是具體到某一個市場，可能還沒有幾家用戶，因此，遇到這樣的情況，就希望用戶擦亮眼鏡，因為或許你就是遇到一個新手在為你提供服務(wù)呢。

    在應用軟件領(lǐng)域，具體的實施服務(wù)能力、經(jīng)驗是非常重要的，這往往會成為一個軟件是否能成功實施的關(guān)鍵因素。比如，一套餐飲管理軟件在A店能夠成功實施，并不一定在B店就能達到同樣的效果，因為不同的實施服務(wù)能力，會帶來截然不同的實施效果；同樣的事情還會發(fā)生在一些不斷從一些相對大一些的公司分裂出來的小公司那里，這種情況更加司空見慣。因為剛剛分裂出來，盡管有了改頭換面的產(chǎn)品，但新的產(chǎn)品還沒有正式用戶，因此一個是采取免費策略，另一個就是采取共享用戶的策略，原現(xiàn)公司的客戶，也會堂而黃之的被列到公司的用戶名錄中去。所以，考察有效用戶，不僅要看數(shù)量，還要看質(zhì)量；不僅要聽介紹，有條件最好還要去現(xiàn)場看。這樣才一定能看出個究竟來。