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如何選擇合適的酒店管理系統(tǒng)

作者:佚名  來源:網(wǎng)絡(luò)
提高效率
快速、簡捷的操作:界面直觀,操作使用簡捷、明快,快速開房只需三分鐘;
夜審功能:系統(tǒng)的夜間稽核產(chǎn)生的報(bào)表功能完備,為管理層提供決策數(shù)據(jù),徹底結(jié)束手工報(bào)表的歷史;
強(qiáng)大的分類統(tǒng)計(jì):系統(tǒng)可按各條件的分類,讓銷售部及管理層隨時(shí)可以得知回頭客、協(xié)議單位的入住情況。
消費(fèi)排行;單次入住排行和客人入住總排行顯示回頭客入住情況,可根據(jù)具體情況給與客人一定優(yōu)惠,或贈(zèng)送會(huì)員卡、打折卡,鼓勵(lì)客人消費(fèi);
詳盡的房態(tài)信息:多達(dá)8 種房態(tài),且都有圖標(biāo)相對應(yīng),為相關(guān)部門提供詳盡、明了的房間信息;
提高效益
訂房控制:完善的散客和團(tuán)體預(yù)訂功能可防止有房不能出租或滿房重訂的情況出現(xiàn),可隨時(shí)提供準(zhǔn)確和最新的房間使用和預(yù)訂情況,從而可提高客房出租率;
營業(yè)收入的自動(dòng)統(tǒng)計(jì):收入?yún)R總表,使酒店管理層清楚知道各時(shí)期客源變化與收入結(jié)構(gòu)變化,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營方式與策略;
電話控制:電話自動(dòng)計(jì)費(fèi)及電話開關(guān)控制,可杜絕話費(fèi)的跑賬、漏帳,并可防止服務(wù)員私打電話;
加強(qiáng)管理
授權(quán)控制:嚴(yán)格控制房價(jià),不同的房價(jià)必須有不同的折扣授權(quán),并有房價(jià)折扣授權(quán);并可以報(bào)表的形式進(jìn)行監(jiān)控及查核;
收銀入帳的管理:收銀入帳均只能紅字沖銷,不能修改當(dāng)前記錄,符合財(cái)務(wù)作法;
對電腦權(quán)限的管理:各項(xiàng)功能均有嚴(yán)格的權(quán)限控制,保證各類數(shù)據(jù)不被無權(quán)過問的人觀看和操作;
集團(tuán)化
集團(tuán)化經(jīng)營策略是當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路,相對應(yīng)的飯店管理系統(tǒng)就必須滿足飯店集團(tuán)化的要求。中國當(dāng)前酒店業(yè)的現(xiàn)實(shí)表明,占20%的國外連鎖酒店管理集團(tuán)管理的酒店拿走了80%的利潤,集團(tuán)連鎖化似乎成了二八法則的代名詞。
這里指的飯店集團(tuán)化管理系統(tǒng)不僅僅是指成員飯店的報(bào)表數(shù)據(jù)匯總、數(shù)據(jù)信息的上傳下遞等簡單的管理,而是指集團(tuán)中央預(yù)訂系統(tǒng)、超?陀(jì)劃、集團(tuán)營銷及客戶管理系統(tǒng)、集團(tuán)統(tǒng)一財(cái)務(wù)、集團(tuán)統(tǒng)一采購等更高層次上的管理系統(tǒng)。
首先是能搭建一個(gè)穩(wěn)定、安全、開放的信息化平臺(tái),實(shí)現(xiàn)多種管理模式下的管理、控制功能。這個(gè)平臺(tái)不僅能夠包容各種酒店管理軟件,能夠適應(yīng)各種管理模式,而且能夠與其他多個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行無縫連接,比如:ERP系統(tǒng)、辦公系統(tǒng)等。集團(tuán)酒店信息化系統(tǒng)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)有兩種:一是中央數(shù)據(jù)庫集中方式,所有成員酒店及集團(tuán)總部的數(shù)據(jù)集中存放在集團(tuán)中央數(shù)據(jù)庫,有利于集團(tuán)統(tǒng)一管理和控制,數(shù)據(jù)一致性容易實(shí)現(xiàn)――此方式僅適合于投資主體單一的酒店集團(tuán)。二是分布式數(shù)據(jù)庫方式,集團(tuán)中央數(shù)據(jù)庫與成員酒店數(shù)據(jù)庫相結(jié)合,數(shù)據(jù)分布存貯、分布計(jì)算,集團(tuán)和連鎖酒店各自能強(qiáng)化自己本身的業(yè)務(wù)運(yùn)算,效率較高,集團(tuán)信息化一次性投入的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)小,受網(wǎng)絡(luò)設(shè)施影響較小,整體系統(tǒng)的安全性較高,不會(huì)牽一發(fā)而動(dòng)全局,適應(yīng)面廣,容易被集團(tuán)的各種酒店業(yè)主所接受,有利于發(fā)展連鎖酒店的酒店集團(tuán)。
其次是對中央預(yù)定系統(tǒng)(CRS)的要求。CRS 訂房引擎是CRS系統(tǒng)預(yù)訂業(yè)務(wù)的核心,主要可以處理以下業(yè)務(wù):集團(tuán)內(nèi)部客房預(yù)訂,所有預(yù)訂均通過該引擎與各成員酒店的接口交互實(shí)時(shí)取得;與GDS的系統(tǒng)接口,通過在系統(tǒng)引擎的層次上進(jìn)行接口,可以保證CRS與GDS的結(jié)合更加緊密;Web自助服務(wù)預(yù)訂業(yè)務(wù)的配合,酒店客人可以通過集團(tuán)網(wǎng)站進(jìn)行客房預(yù)訂、信息查詢及修改和積分查詢等工作。以CRS訂房引擎為核心,CRS可以為酒店客人提供不同的訂房渠道,從而提升集團(tuán)酒店預(yù)定服務(wù)的水平,達(dá)到方便客人的目的。實(shí)現(xiàn)主要可有兩種模式,一是全程直連式CRS模式,這種模式下中央 CRS可以自由操作所有成員酒店的訂房業(yè)務(wù),自由控制成員酒店的各類房間資源;二是B/S服務(wù)半手工模式,這種方式適應(yīng)所有的PMS模式,也就是當(dāng)前攜程、e龍采用的模式,各個(gè)成員酒店可以根據(jù)實(shí)際情況打開和關(guān)閉自己的CRS資源。
第三是超?陀(jì)劃的要求。?头e分計(jì)劃不僅擁有原來的包含預(yù)定、分銷、長客積分、stay at one/ play at all等功能,而且能通過其獨(dú)特的貴賓卡會(huì)員系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)值、記賬、信用、積分實(shí)時(shí)自由兌換、信息實(shí)時(shí)交流等功能。這個(gè)“超”,主要體現(xiàn)在完全的信息實(shí)時(shí)、超強(qiáng)的賬務(wù)積分能力與跨行業(yè)的應(yīng)用上,比如,可以同時(shí)處理酒店、商場、旅行社等經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體的積分統(tǒng)計(jì)和使用。
第四是集團(tuán)營銷及客戶管理?梢詾榫频昕腿颂峁﹥(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的服務(wù),發(fā)展集團(tuán)和終端目標(biāo)客人之間一對一的關(guān)系,培養(yǎng)品牌忠誠,挖掘潛在客戶。擁有?凸芾、貴賓管理、積分獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃、客戶檔案分析、客戶檔案整理、潛在客戶分析、客戶信用分析等。
國際化
國際上排名前10位的跨國連鎖酒店集團(tuán)在我國已全部掛牌,引入國際化知名品牌已經(jīng)成為國際化程度的一個(gè)重要標(biāo)志。國內(nèi)酒店管理集團(tuán)當(dāng)然也不能熟視無睹,進(jìn)行國際化變革與發(fā)展迫在眉睫。相應(yīng)的,酒店管理軟件也必須能盡快適應(yīng)這種變化。
為滿足酒店國際化要求,適用的酒店管理系統(tǒng)應(yīng)包含三方面內(nèi)容:一是對客服務(wù)的國際化。系統(tǒng)支持多語種,如客人賬單、歡迎卡、催賬單、壓金單、留言條等;二是功能的國際化。市場概念、房價(jià)體系、賬務(wù)處理等應(yīng)能符合國際酒店集團(tuán)管理要求,還應(yīng)支持中央預(yù)訂系統(tǒng)、支持?头e分計(jì)劃,支持航空公司獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃、‘一站式’客戶服務(wù)支持、權(quán)責(zé)發(fā)生制的賬務(wù)主體地位(同樣支持收付實(shí)現(xiàn)制賬務(wù)核算)等;三是操作界面的國際化。除了著名的外方管理集團(tuán),目前已有很多外籍員工加盟國內(nèi)自己管理的著名飯店,因此軟件界面支持多語種也應(yīng)是一種趨勢。
細(xì)分化
新時(shí)代旅游的發(fā)展使市場需求呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化態(tài)勢。酒店越來越注重市場需求的細(xì)分化,實(shí)行“小市場、大份額”戰(zhàn)略,通過開發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品和提供個(gè)性化服務(wù)來贏得目標(biāo)顧客。有著鮮明特色和明確市場定位的特色飯店增多,如:經(jīng)濟(jì)型飯店、現(xiàn)代商務(wù)酒店、青年旅館、汽車旅館、酒店公寓、溫泉度假村等。與此同時(shí),隨著酒店客人需求的變化和市場競爭加劇,酒店的營銷策略呈多元化趨勢。因此,飯店管理軟件必須進(jìn)一步細(xì)分。
經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店:集團(tuán)化是近幾年飯店業(yè)的一個(gè)熱點(diǎn),經(jīng)濟(jì)型酒店的出現(xiàn)更是一種趨勢。由于經(jīng)濟(jì)型酒店不同于一般的星級酒店,僅提供有限的客人服務(wù),相應(yīng)的管理系統(tǒng)就必須簡單明了,沒必要具有繁瑣的功能,而必須盡量做到培訓(xùn)簡單、操作簡便、維護(hù)方便、實(shí)施周期短,總而言之就是要控制實(shí)施成本,做到以量取勝。經(jīng)濟(jì)型管理系統(tǒng)單體系統(tǒng)往往功能要求簡單,但由于這些酒店經(jīng)常是連鎖經(jīng)營,因此前述的集團(tuán)化管理功能(如中央預(yù)訂、?陀(jì)劃、集團(tuán)營銷等)一點(diǎn)也不能少。
溫泉度假型酒店:該類酒店以大型的洗浴中心、康樂休閑、度假為主,客房、餐飲不一定是酒店的最主要經(jīng)營項(xiàng)目,而傳統(tǒng)的飯店管理系統(tǒng)一般是以客房及餐飲為主,因此就可能不適合該類溫泉度假酒店。
酒店式公寓:基本同傳統(tǒng)的飯店管理系統(tǒng),只是飯店主要面對的是長住的客人,因此在房費(fèi)計(jì)算處理、服務(wù)項(xiàng)目等處有一定的區(qū)別。
俱樂部:一般客房比較少,因此對客房管理的要求較低,而對會(huì)員管理、康樂管理要求很高。
智能化及集成化
除了目前飯店管理系統(tǒng)一般集成電話交換機(jī)、門鎖系統(tǒng)、語音信箱、VOD系統(tǒng)外,與銀行卡、Internet、公安局報(bào)戶口系統(tǒng)的集成已有許多酒店采用,甚至于與客房智能控制系統(tǒng)、酒店信息展示系統(tǒng)、客房小吧管理系統(tǒng)的接口實(shí)現(xiàn)將能達(dá)到更高層次上的服務(wù)和管理水平。
通過與客房控制系統(tǒng)的接口聯(lián)網(wǎng),可以解決前臺(tái)房間狀態(tài)的虛擬性問題。除了房務(wù)中心外,前廳部、總機(jī)、財(cái)務(wù)、商務(wù)中心等相關(guān)服務(wù)部門的員工也能知道客房中是否有人、客人是否已經(jīng)休息、勿擾燈是否點(diǎn)亮,從而更好地做到對客服務(wù)。相反,客人喜好中的房間溫度、燈光狀態(tài)要求等也能自動(dòng)轉(zhuǎn)送到客房控制系統(tǒng),以滿足客人的特殊需求?腿说牡降旰碗x店,也能自動(dòng)通知客房控制系統(tǒng),自動(dòng)打開和關(guān)閉電源系統(tǒng)、設(shè)置房間溫度,達(dá)到節(jié)能目的。
集成客房小吧電腦控制系統(tǒng)?头啃“稍趹(yīng)用電腦控制之前,一直是由人工運(yùn)作管理,即由服務(wù)員清點(diǎn)消費(fèi)物品,并將其消耗量及應(yīng)付金額通報(bào)給房務(wù)中心或總臺(tái)收銀。這種手工操作的缺點(diǎn)是無法及時(shí)反饋物品的消耗情況,造成物品補(bǔ)充不及時(shí),客人結(jié)賬時(shí),要么請客人查房等待,要么盡憑客人自覺申報(bào)消費(fèi)情況而結(jié)賬,造成酒店可能的收入損失。因此,小吧控制系統(tǒng)是近幾年來國際上飯店客房配置中發(fā)展最快的一種設(shè)施之一。只是因?yàn)閲鴥?nèi)的消費(fèi)習(xí)慣,目前國內(nèi)酒店很少應(yīng)用該種客房小吧控制系統(tǒng)。但隨著社會(huì)的進(jìn)步,國內(nèi)的高星級酒店早晚會(huì)采用該系統(tǒng)。通過飯店管理系統(tǒng)與小吧控制系統(tǒng)的聯(lián)網(wǎng),小吧系統(tǒng)能自動(dòng)探知物品消耗情況,并自動(dòng)計(jì)入客人應(yīng)付賬中,使酒店及時(shí)了解物品的消費(fèi)情況以便隨時(shí)補(bǔ)充物品,并能根據(jù)客人的愛好對所提供的物品進(jìn)行調(diào)整。
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