因此，未來我們要在最核心的業(yè)務(wù)上盡快完成升級(jí)改造，進(jìn)一步擴(kuò)大合作商戶和用戶的數(shù)量，進(jìn)一步提高我們的服務(wù)。這個(gè)將是我們接下來一年公司的重點(diǎn)，只有在核心業(yè)務(wù)上保持穩(wěn)固地位，才能為對(duì)外合作和開拓新業(yè)務(wù)提供真正堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
那么，為何美團(tuán)會(huì)在餐飲 IT 化的進(jìn)程中選擇投資屏芯科技？大家共同看好的餐飲 IT 化的未來是何種圖景？
如果和電影在線選座及訂票的體驗(yàn)相比，餐飲訂座的體驗(yàn)和 IT 化可能還處于很初級(jí)的階段。郭佳肅打了個(gè)比方。
以前我們?nèi)ル娪霸�，�?huì)擔(dān)心沒有座位、選不到時(shí)間合適的場(chǎng)次，所以可能會(huì)提前半小時(shí)、甚至一小時(shí)就去影院等著了。但是到了今天，影院 IT 化程度已經(jīng)可以讓我們買每張電影票的時(shí)候知道電影的場(chǎng)次和開始時(shí)間、可以實(shí)時(shí)選座下單，所以不必再提前準(zhǔn)備太多的時(shí)間，甚至可以做到剛好提前 5 分鐘入場(chǎng)。這種完整的線上線下閉環(huán)的體驗(yàn)，不僅僅是優(yōu)化了選座訂票的流程，從更大的層面上來講，因?yàn)槠浔憬菪院屯该鞫鹊奶嵘约せ盍烁嗟挠脩羧ビ^影。
而像電影行業(yè)這樣在線預(yù)訂、選座的體驗(yàn)，餐飲業(yè)是缺失的。
目前美團(tuán)和點(diǎn)評(píng)解決了用戶選餐廳和買單時(shí)優(yōu)惠的問題，但是從用戶選擇餐廳到最終消費(fèi)結(jié)束這整個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的鏈條中，還有很多事情是他們目前為止沒有做到的 —— 比如如果今晚有四個(gè)人要去一個(gè)有包間的餐廳就餐，他們只能選擇到離他們近的、有優(yōu)惠的餐廳，卻沒法很明確的選到能提供包間、且今晚包間有空位的餐廳。
而這背后，是餐廳內(nèi)部的桌臺(tái)占用情況、餐廳菜品信息、餐廳實(shí)時(shí)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)以及服務(wù)員的業(yè)績(jī)優(yōu)劣等等信息的缺失。而這些信息的線上化，往往決定了餐廳是否能給用戶提供更高效的服務(wù)、更好的就餐體驗(yàn)。
實(shí)現(xiàn)餐飲 IT 化不會(huì)太久，也許兩年的時(shí)間就能看到行業(yè)的巨大變化。兩年后，對(duì)于就餐這個(gè)環(huán)節(jié)來講，口味、環(huán)境、體驗(yàn)/服務(wù)、安全四個(gè)要素，原來大家都在意前二者，卻忽略了后面兩者，而未來人們則會(huì)更重視體驗(yàn)和服務(wù)，不會(huì)再像過去那樣在低效、未知的狀態(tài)下去就餐了，轉(zhuǎn)而會(huì)有更高效率的就餐方式。同時(shí)，大家也會(huì)更在意餐飲安全程度，所以對(duì)于后端的把控會(huì)很關(guān)鍵，而安全性也決定了餐廳文化能不能被更廣泛地推開、被更多人所接受。 ..
|
