酒店行業(yè)競爭越來越激烈，包括酒店集團與酒店集團的競爭，單體酒店之間的競爭，酒店集團與單體酒店的競爭，歸根到底也就是對客戶的競爭，也就是我們通常說的酒店會員競爭。
（一）國內(nèi)外酒店管理的方法
（1）國外酒店管理方法
西方管理具有經(jīng)驗論的傳統(tǒng)，但又不局限于直觀經(jīng)驗，而是把管理理論建立在感性豐富、理性清晰的管理試驗基礎(chǔ)上。同時，西方管理又具有反理性的傳統(tǒng)，把管理的最高目標(biāo)和理想寄托于虛無縹緲的天國上面。宗教信念在西方歷史上對管理活動和思想有著極大的影響。西方的管理組織以明確的權(quán)力和利益關(guān)系作為管理組織的紐帶，以經(jīng)濟效益作為管理的動力。因此，西方的管理法律條文重于道德教化，實際利益重于心理情感，職責(zé)分解重于整體效應(yīng)。這種管理思想在20世紀(jì)發(fā)展成為以企業(yè)公司為中心，以明確的計劃、組織、控制為內(nèi)容，以經(jīng)濟效益為標(biāo)準(zhǔn)的西方各種管理理論和學(xué)派。西方的這些管理方法也滲透到酒店管理當(dāng)中，因而國外酒店管理方法更多的是采用制度管理法、走動管理法、行政管理法等。
（2）國內(nèi)酒店管理方法
我國的管理方法強調(diào)經(jīng)驗與理性相互補充的思想。一方面在管理上時刻保持著一種清醒的理性態(tài)度；另一方面，它不重言論，不重思辨，而注重在實際經(jīng)驗基礎(chǔ)上的切實領(lǐng)會和直覺領(lǐng)悟，注重于實際行動本身。我國的這種經(jīng)驗理性方法和西方偏重于
眼前的成功和利益的實用主義不一樣，它不大計算眼下短暫的得失成效，而善于從長遠(yuǎn)的、整體的角度來考察和估量事態(tài)的發(fā)展，從而采取恰當(dāng)?shù)摹⑾到y(tǒng)性的長期戰(zhàn)略計劃和管理措施。這種經(jīng)驗理性的管理方法從不依據(jù)那些不切實際的幻想，也不重視通過嚴(yán)格的邏輯判斷來進(jìn)行決策，而更多的是應(yīng)用實用文化來進(jìn)行直觀性的類比做出決策和計劃。中國的傳統(tǒng)管理以“求善”、“求治”為目標(biāo)，非常強調(diào)心理的作用，依靠領(lǐng)導(dǎo)者榜樣“身教”的力量和道德感召力來調(diào)動和團結(jié)廣大民眾，達(dá)到管理的目標(biāo)。在我國以人道、仁義和群體為中心，以心理情感為紐帶，以情理滲透為原則的“德治”方式則始終占據(jù)著主導(dǎo)地位。因此，我國酒店更注重情感管理法、經(jīng)濟管理法、教育管理法等。
（二）現(xiàn)有的酒店管理系統(tǒng)軟件的組成和特點
酒店管理系統(tǒng)一般包含預(yù)定接待、賬務(wù)處理、客房中心、報表中心等功能模塊。優(yōu)秀的酒店管理軟件能顯著地提高酒店的服務(wù)水平和工作效率，規(guī)范酒店的業(yè)務(wù)流程，幫助酒店管理者及時、全面地了解經(jīng)營信息，做出更加準(zhǔn)確的決策，從而有效地提高酒店的經(jīng)營效益。
（1）組成
現(xiàn)有的酒店管理系統(tǒng)軟件主要由兩大部分組成：前臺系統(tǒng)和可選系統(tǒng)，而可選系統(tǒng)又包括電話管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、娛樂管理系統(tǒng)、洗浴管理系統(tǒng)、酒吧管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、人事工資管理等這些多功能的系統(tǒng)。它包括了酒店的方方面面，功能強大而且十分完善，完全考慮到酒店所要涉及的各項業(yè)務(wù)，為酒店管理者提供了最好的管理前提。
（2）特點
現(xiàn)有的酒店管理系統(tǒng)軟件有以下特點：
a.先進(jìn)性
目前國內(nèi)較多的四、五星級酒店仍采用主機模式，多數(shù)是以小型機作為主機的多用戶系統(tǒng)，這種系統(tǒng)將DBMS安放在主機上，數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序全部集中在主機上，數(shù)據(jù)只能為多用戶終端共享，因此當(dāng)主機不堪負(fù)重時便產(chǎn)生數(shù)據(jù)處理瓶頸。而我們采用的是客戶/服務(wù)器模式，在這種模式下，前后端具有自治和共享能力，在后端處理的數(shù)據(jù)不必在網(wǎng)絡(luò)中頻繁往返地傳輸，網(wǎng)上傳輸?shù)囊膊皇钦麄�數(shù)據(jù)文件，而是客戶請求命令和服務(wù)響應(yīng)及數(shù)據(jù)記錄，因此，網(wǎng)絡(luò)上的信息流量大大減少，這有利于解決數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)傳輸?shù)钠款i問題。
b.可靠性
通過選用高性能網(wǎng)絡(luò)文件服務(wù)器及工作站，使系統(tǒng)具備穩(wěn)定可靠的硬件環(huán)境。利用雙機備份、硬盤鏡像等技術(shù)手段，提高了系統(tǒng)容錯能力。通過合理地設(shè)計網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，使網(wǎng)絡(luò)意外故障局部化，并提供多種排除手段。通過優(yōu)良的軟件設(shè)計使系統(tǒng)能妥善地處理因操作失誤、理解錯誤、外部干擾等引起的各種問題，保證系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。
c.靈活性
系統(tǒng)采用星型拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)，在擴展網(wǎng)絡(luò)時，只需在集線器端口上增加幾條電纜到各站點，十分簡單、方便。軟件按模塊化設(shè)計，可任意裁剪、拼接，子系統(tǒng)的擴充只需在系統(tǒng)維護(hù)模塊中進(jìn)行設(shè)置就可完成。
從國內(nèi)外的研究中可以看出，如今酒店的競爭將主要在智能化、信息化方面展開，酒店需要一個統(tǒng)一管理系統(tǒng)，每個子系統(tǒng)不只是簡單實現(xiàn)單一功能，應(yīng)該有完整的數(shù)據(jù)接口的智能控制單元，達(dá)到控制與被控制的目的。而國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出了一些比較完善和大型的酒店管理系統(tǒng)，并將國內(nèi)的高星級市場壟斷，這導(dǎo)致了我國國內(nèi)許多中小型的酒店沒有適合自己的酒店的管理信息系統(tǒng)，酒店的競爭力無法提升。
我國酒店利用計算機信息管理系統(tǒng)來加強管理、提高服務(wù)水平，雖然已有逾20年的歷史，但目前仍處在較淺的應(yīng)用層次，相對于國外信息化管理而言僅僅是局限于簡單電算化和信息化初級階段，同與國際酒店業(yè)先進(jìn)信息化應(yīng)用的差距非常突出。信息化程度不高導(dǎo)致企業(yè)決策失誤、市場反應(yīng)速度緩慢等，已經(jīng)成為制約我國酒店業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要瓶頸 ..
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