比如:人家店的開門時(shí)間是早上8:30,并要求員工提前5分鐘(即8:25)要到店里做好開門準(zhǔn)備,而自己確是9:00開門的。還有就是如何安排休息,如何給內(nèi)部員工購物折扣,回答或?qū)Υ腿藭r(shí)的態(tài)度,進(jìn)貨對貨的程序,賞罰制度……,我想說的是可以從人家那里復(fù)制東西,但要加以修改以更適合自己店里用。
連鎖超市想必一定是有好幾家,甚至很多家店。這時(shí)候店里就需要有一個(gè)店長來管理這家店。所管的其實(shí)也就是人,事,物,其中比較敏感就是現(xiàn)金。做為老板,你既然給人家管這些,你就得相信人家,正所謂用人不疑,疑人不用。還有就是給了人家店長的職位,你就要給人家店長的權(quán)力和利益。一個(gè)有名無實(shí)的店長,是毫無威信可言。
當(dāng)把生意做大了的時(shí)候,工人里面最好不要出現(xiàn)親戚或是朋友。請佛容易送佛難。給人家占便宜不見得說你好,占了人家便宜,那名聲就傳四海了,除非是生死與共的鐵哥們,其實(shí)我也不敢保證。畢竟大家都是為了賺錢。 還有一點(diǎn)就是會(huì)不好管理,如果有個(gè)親戚在店里上班。那店長干得就范難了。
還有一個(gè)問題就是溝通。連鎖超市一般都有分區(qū)管理。一個(gè)人管理一個(gè)區(qū)域。這個(gè)管區(qū)人員就好比是在前線戰(zhàn)斗的戰(zhàn)士。在戰(zhàn)斗時(shí)他最清楚自己這里缺什么。就是進(jìn)貨的人員沒有跟管區(qū)人員溝通好。導(dǎo)致進(jìn)過來的貨,時(shí)常會(huì)出現(xiàn)模特一模一樣,牌子不一樣,進(jìn)價(jià)也不一樣。好賣的貨一年要賣斷貨很多次,比如一年斷貨十次,每次斷貨五天,那么一年里就有50天沒這種貨賣了。我見過的最長斷貨時(shí)間兩個(gè)多月。有些貨好不容易花了兩年時(shí)間才賣斷,不知道什么時(shí)候又進(jìn)過來一大批。
再說一下工人。做為老板不應(yīng)該只用工資低的新人。工資低是一個(gè)不錯(cuò)的節(jié)省開支方式,但是他在店里沒推銷掉或沒能賣出東西的損失也是很大的。一般人只看到了少發(fā)的工資,卻沒看到很多跑掉的客人。就好比到嘴的鴨子又飛了。我覺得應(yīng)該盡力把老工人或是能干的留下來。其中有一部份人并沒太看重工資有多少,只要干的開心,同事都聊的來,找到一種歸屬感。很多人都會(huì)留下的。20%的人能做得了老板,還有80%的人都會(huì)打工的。對于一個(gè)打工的人誰愿意經(jīng)常東奔西跑呀!把一家店授權(quán)交給店長管理。授權(quán)不代表?xiàng)墮?quán)。自己也要加以監(jiān)督。作為老板你不能一整年都沒到過店里,店里工人都不認(rèn)識。然后店長有事不干了。然后就從店里感覺能干一點(diǎn)的人提一個(gè)上去做店長,結(jié)果這個(gè)人叫什么名字都不知道。我想說的是,要善于發(fā)掘自己店里的人才,要想辦法留住人才。
對于以上出現(xiàn)的管理缺陷,連鎖超市OA系統(tǒng)需要提供以下解決方案
1.對于總部管控流程,各單位應(yīng)該嚴(yán)格按照總部部室要求在OA中上報(bào)。
2.建立考核機(jī)制,保障OA系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。
3.落實(shí)關(guān)鍵用戶,做好系統(tǒng)運(yùn)維工作。
4.要重視并落實(shí)“三重一大”連鎖超市管理要求。
5.對于大額資金支付要在OA系統(tǒng)中落地,并在完成與集團(tuán)對接。
6.對于敏感業(yè)務(wù),如加班申請等業(yè)務(wù),可以根據(jù)實(shí)際情況,考慮在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)。
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