一、信息化建設(shè)滯后，食品企業(yè)流程清晰度、簡(jiǎn)化度低，食品生產(chǎn)過程不清晰，也不夠透明，加工環(huán)節(jié)較為復(fù)雜，過程冗余度較高。信息反饋機(jī)制不健全。各部門直接形成信息孤島、資源孤島、應(yīng)用孤島，沒有餐廳管理系統(tǒng)這樣的體系也就沒有直接的溝通和聯(lián)絡(luò)。

二、運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制不流通，未裝備餐廳管理系統(tǒng)以前，子母公司、各部門之間協(xié)同斷點(diǎn)明顯，信息傳達(dá)主要通過郵件和即時(shí)通訊，受到網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和個(gè)人因素影響。大數(shù)據(jù)應(yīng)用程度低，沒有餐廳管理系統(tǒng)，僅依靠經(jīng)驗(yàn)、手工報(bào)表等傳統(tǒng)工具做決策，產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)管理起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，跟不上信息化時(shí)代的主流進(jìn)度。移動(dòng)辦公能力弱，沒有餐廳管理系統(tǒng)就會(huì)過于依賴實(shí)地辦公，拖慢企業(yè)辦公效率。

三、食品安全是事關(guān)人體健康的公共衛(wèi)生問題，降低疾病隱患，防范食物中毒是食品安全工作的重中之重，餐廳管理系統(tǒng)通過數(shù)字化的方式連接食品生產(chǎn)銷售雙端數(shù)據(jù)鏈，能有效追蹤食物來源及去向，讓食品安全更有保障。可以通過查詢就餐記錄，關(guān)聯(lián)每道菜品，讓食品安全的追溯，變得更快捷和精準(zhǔn)。