對中餐行業(yè)，在連鎖精細化領(lǐng)域具“里程碑”意義的干鍋居連鎖集團供應(yīng)鏈、物流配送信息化系統(tǒng)成功上線!

在項目總結(jié)會上，干鍋居管理層對該系統(tǒng)和正品貴德給與了高度贊譽!稱贊該系統(tǒng)是干鍋居全國布局、連鎖經(jīng)營、擴張發(fā)展的核心競爭力!同時，對合作伙伴正品貴德給與了高度贊譽，并由干鍋居出錢給干鍋居項目組的正品貴德工程師們予以獎勵!

干鍋居連鎖集團信息化系統(tǒng)可以說是目前中餐行業(yè)中真正意義上的餐飲ERP管理信息系統(tǒng)，系統(tǒng)中的很多切合中餐的管控流程都是具有業(yè)內(nèi)“開創(chuàng)性”的!

干鍋居集團對信息化建設(shè)極為重視，也是國內(nèi)中餐品牌中應(yīng)用信息最早、最深入的餐飲品牌之一，曾使用過多套信息化管理系統(tǒng)，之前在餐飲門店、供應(yīng)鏈、物流配送等都應(yīng)用了像金蝶EAS、物流軟件及門店餐飲軟件等系統(tǒng)，這幾套系統(tǒng)應(yīng)用的也都相當(dāng)深入，也起到了一些作用，但始終存在很多管理缺憾;干鍋居管理層認為連鎖餐飲如要真正實現(xiàn)”連鎖化”管理，必須要有一套切合餐飲特點的、涵蓋連鎖餐飲經(jīng)營各個業(yè)務(wù)點、整體全面化信息化解決方案;這是餐飲連鎖企業(yè)必須要過的“管理關(guān)”!為此，干鍋居投巨資與正品貴德進行戰(zhàn)略合作，重新打造干鍋居連鎖管理系統(tǒng);

經(jīng)過一年多正品貴德與干鍋居成立的項目組工程師們的辛苦努力和不懈鉆研，克服了眾多技術(shù)和業(yè)務(wù)難題;在借鑒日式餐飲精細化流程的基礎(chǔ)上，融合雙方豐富的行業(yè)沉淀和流程提煉，對門店經(jīng)營流程、廚房流程、門店庫房、要貨流程、總部物流配送、供應(yīng)商管理、市場調(diào)研、加工廠、績效考核、連鎖決策分析系統(tǒng)等等進行餐飲流程化梳理，融入干鍋居精細中餐流程，對中餐關(guān)鍵流程、關(guān)鍵管控點進行梳理和提煉，實現(xiàn)中餐的科學(xué)精細化再造，建立對關(guān)鍵崗位、關(guān)鍵成本泄漏點的衡量標準和考核流程!

干鍋居連鎖餐飲G8系統(tǒng)的成功應(yīng)用，可以說是目前中餐全面實現(xiàn)餐飲流程、餐飲績效、餐飲供應(yīng)鏈集約化、連鎖化管理的“里程碑”項目!同時，該產(chǎn)品的成功應(yīng)用也標志著正品貴德在精耕火鍋連鎖、消閑連鎖、快餐連鎖、中餐連鎖四大餐飲精細流程中，在最復(fù)雜、難度最大的中式正餐領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)餐飲精細化、流程化、連鎖化過程中又取得了新的“跨越式”突破!