食品行業(yè)主要包括食品制造業(yè)、餐飲業(yè)、釀酒業(yè)、乳品業(yè)以及食品機械制造、包裝業(yè)等相關配套行業(yè)。食品工業(yè)作為我國產業(yè)中的一個傳統支柱產業(yè)，在國民經濟和人民生活中發(fā)揮著重要作用。

    21世紀是知識經濟的時代，隨著終身學習的教育理念的逐步形成，社會對個人的知識結構和知識水平的要求會越來越高，個人廣泛的知識用傳統的管理手段、方法來管理已不能適應發(fā)展的需要，采用計算機管理已成為實現個人知識管理規(guī)范化的重要手段。    

    食品行業(yè)知識管理系統是在知識經濟時代管理理念的轉變過程中，順應網絡的發(fā)展而誕生的新的管理模式，是對一個組織或個人的知識和技能的捕獲過程，使最恰當的知識在最恰當的時間傳遞給最合適的人，實現最佳決策是知識管理的最終目標。

    類經歷了工具經濟時代、信息經濟時代，知識管理在近幾年作為一個新概念在世界范圍內成為最熱門的話題之一。當今世界，知識經濟作為一種新的經濟形態(tài)正在悄然興起，引來了知識經濟時代。所謂知識經濟時代，是指工業(yè)化發(fā)展后期，知識已經成為最重要的生產資源之一，并形成了一個以創(chuàng)新為導向的知識經濟體系，其本質是對知識進行創(chuàng)新和應用，它涵蓋的范圍遠超過了高科技。

    而知識的迅速發(fā)展、廣泛傳播和普及應用，使其成為了經濟增長的主要驅動力和競爭優(yōu)勢的來源。知識管理創(chuàng)新的有效方法，使知識成為了第一推動力，推重企業(yè)經濟持續(xù)增長，在激烈的市場競爭中處于不敗之地，所以說，企業(yè)的競爭在于對知識的管理，企業(yè)競爭的優(yōu)勢在于對知識管理的不斷創(chuàng)新。 

    隨著知識經濟時代的來臨，企業(yè)將主要通過知識的有效管理而不是金融資本的累計或自然資源的獲取來獲取競爭優(yōu)勢。企業(yè)的知識將成為與人力、資金，設備等并列的資源，并且逐步成為企業(yè)最重要的資源。如何成熟利用已經掌握的知識和獲取新知識的效率能夠給企業(yè)帶來巨大的競爭優(yōu)勢。