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餐廳管理系統(tǒng)： 為什么要使用餐廳管理系統(tǒng)？ |
| 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò) |
| 導(dǎo)讀：上海餐廳管理系統(tǒng)軟件專題： 為什么要使用餐廳管理系統(tǒng)？：業(yè)務(wù)的業(yè)績；統(tǒng)計(jì)結(jié)算供應(yīng)商的貨款。會員管理功能，能針對不同的會員等級進(jìn)行打折、優(yōu)惠。安全需求沒有餐廳管理系統(tǒng)那么傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢很麻煩，很容易出錯(cuò)，沒有辦法集中統(tǒng)計(jì)，因而算錯(cuò)單，掉單，自己損失還不說，長期以往，客戶也會不斷的流失；對待顧客，前臺員工可以隨意打折，從中吃回扣；廚房和前臺收銀配，上海企業(yè)餐廳管理系統(tǒng)軟件專題 |
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客戶管理
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項(xiàng)目管理
合同管理
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管理需求餐廳管理系統(tǒng)能夠快速生成日結(jié)報(bào)表，統(tǒng)計(jì)一天的經(jīng)營情況，解決手工統(tǒng)計(jì)的麻煩；并且統(tǒng)計(jì)客流的趨勢，合理安排人員；統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)員，服務(wù)員，訂餐業(yè)務(wù)的業(yè)績；統(tǒng)計(jì)結(jié)算供應(yīng)商的貨款。會員管理功能，能針對不同的會員等級進(jìn)行打折、優(yōu)惠。
安全需求沒有餐廳管理系統(tǒng)那么傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢很麻煩，很容易出錯(cuò)，沒有辦法集中統(tǒng)計(jì)，因而算錯(cuò)單，掉單，自己損失還不說，長期以往，客戶也會不斷的流失；對待顧客，前臺員工可以隨意打折，從中吃回扣；
廚房和前臺收銀配合不好，經(jīng)常出現(xiàn)有點(diǎn)菜單在前臺，沒有送到廚房，許久沒有上菜，導(dǎo)致客人投訴；沒有餐廳管理系統(tǒng)的話前臺收銀私拿票據(jù)，無從查起；沒有辦法使用會員卡，只能靠人工記憶給老顧客打折，一旦收銀員換人，就難己保證老顧客的優(yōu)惠政策了；現(xiàn)金劵的發(fā)放還需要防止收銀以不能找零的現(xiàn)金劵冒充現(xiàn)金。
形象需求店面的裝修越來越高檔，環(huán)境優(yōu)雅，沒有餐廳管理系統(tǒng)，收銀買單配菜都是手工處理，手寫字體各有千秋，給客人的感覺就是菜很好吃，壞境也不錯(cuò)，就是很難看清單據(jù)上的菜品，也不知等了多少時(shí)間，多張單據(jù)難以計(jì)算價(jià)格。國內(nèi)一流的餐飲企業(yè)都己信息化，餐廳管理系統(tǒng)可以單據(jù)清一色電腦打印，字體標(biāo)一，清清楚楚，客人明明白白消費(fèi)，通過餐廳管理系統(tǒng)進(jìn)行信息化管理己是提升品牌檔次一個(gè)方面。
服務(wù)需求提高結(jié)帳速度，客人的耐心是有限的，但收銀員收銀也是非常謹(jǐn)慎，尤其是出品非常多的客人，單據(jù)非常多，手工計(jì)算很容易就會出錯(cuò)，客人投訴也在所難免了；不能實(shí)時(shí)查詢樓上樓下消費(fèi)，統(tǒng)計(jì)客人的服務(wù)時(shí)間，方便服務(wù)員跟蹤服務(wù)；通過餐廳管理系統(tǒng)進(jìn)行廚打?qū)崟r(shí)監(jiān)控前臺下單，做到前臺下單，廚房馬上出單制作，減少送單時(shí)間，同時(shí)也可以減少因前臺掉單而導(dǎo)致的客人催單。
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