食品行業(yè)產(chǎn)品與原料品種眾多，生產(chǎn)現(xiàn)場自動化水平高，車間控制并非ERP系統(tǒng)的控制重點，而企業(yè)管理的核心是如何確保生產(chǎn)裝置長周期穩(wěn)定運行。但食品企業(yè)在批次追蹤、配方管理、聯(lián)產(chǎn)品管理、組合拆解管理、多種包裝計量管理、信用額度管理、商品價格促銷管理、訂單管理、銷貨管理、銷售分析等方面有很強的特性，同時也是管理的難點所在。
在選擇食品行業(yè)ERP軟件之前，企業(yè)必須首先明確自己的需求，也就是企業(yè)實現(xiàn)信息化要解決什么問題。當前，很多企業(yè)還是處在傳統(tǒng)的手工管理模式，還處在由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)換的過渡階段，企業(yè)管理有很多不足和缺陷。解決這些問題，正是引進ERP軟件的主要目的。因此，企業(yè)在購買ERP軟件之前，必須對自身的管理進行診斷和冷靜的思考。 在此基礎(chǔ)上提出食品行業(yè)ERP軟件選型的需`求任務(wù)書，提供給食品行業(yè)ERP軟件供應(yīng)商，作為軟件選型的依據(jù)。這種信息化建設(shè)的前期規(guī)劃是非常重要的，它將成為企業(yè)信息化建設(shè)全過程的指導性文件，是各階段實施工作的依據(jù)。“規(guī)劃”的正確性是非常重要的。“規(guī)劃”既要保持一定的先進性，又要具有實用性。因此，“規(guī)劃”的編制是一件非常重要和嚴肅的事。企業(yè)決策層要領(lǐng)導和參與此事，并抽調(diào)各部門的領(lǐng)導和業(yè)務(wù)骨干及信息化技術(shù)人員組成專門小組。如果企業(yè)缺乏對ERP軟件了解的人員，可以聘請社會上專業(yè)的IT咨詢專家參與此項工作。 有些大型食品行業(yè)ERP軟件，具有強大的功能，能較好地適合各類企業(yè)的需求。但是由于種種原因，不是所有的企業(yè)都能購買這些大型食品行業(yè)ERP軟件。特別是占企業(yè)總數(shù)中絕大多數(shù)的中小企業(yè)，由于規(guī)模小、財力有限等原因，只能在國內(nèi)食品行業(yè)ERP軟件市場上選擇那些中小型ERP軟件。這些軟件雖然都冠以ERP軟件的牌號，但由于軟件開發(fā)商的歷史、技術(shù)背景、應(yīng)用的程度、投入的力度等的差別很大，軟件功能和性能上的差異也很大。因此，企業(yè)在選擇這些軟件時，不能僅僅停留在表面上，被口頭上的宣傳所迷惑，要對軟件的功能結(jié)構(gòu)進行認真地研究和考查。
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