由于受商圈限制對餐飲企業(yè)來說客戶是十分寶貴戰(zhàn)略資源對這一資源保護和利用直接關(guān)系到企業(yè)盈利水平甚至生存與發(fā)展客戶關(guān)系管理作為先進管理思想是現(xiàn)代企業(yè)通過計算機管理企業(yè)與客戶之間關(guān)系以實現(xiàn)客戶價值最大化方法因此導入客戶管理系統(tǒng)對餐飲企業(yè)來說具有非常重要意義。
餐飲業(yè)客戶管理系統(tǒng)的核心功能是客戶數(shù)據(jù)管理功能�？蛻艄芾硐到y(tǒng)能夠采集、統(tǒng)計大量的相關(guān)客戶信息，同時可以記錄每個項目過程中、每次溝通過中的所有信息，追蹤項目現(xiàn)狀，并根據(jù)各種數(shù)據(jù)建立統(tǒng)計模型和數(shù)據(jù)報表。
企業(yè)客戶管理系統(tǒng)建設(shè)就要充分利用客戶管理系統(tǒng)的這些功能和數(shù)據(jù)，通過細分客戶類型，對客戶潛力與價值的分析，實現(xiàn)客戶價值的定位，并通過加強與供應(yīng)商、分銷商與客戶的管理，來為客戶提供滿意的產(chǎn)品與服務(wù)。因此可以說客戶管理系統(tǒng)建設(shè)的目標就是提升客戶管理的精準化程度，為企業(yè)客戶決策提供支持。
企業(yè)進行客戶管理系統(tǒng)建設(shè)，要充分利用客戶管理系統(tǒng)采集、分析、處理、客戶數(shù)據(jù)的功能，充分發(fā)揮客戶數(shù)據(jù)價值和集成其他信息資源的能力，從不同數(shù)據(jù)終端全面采集企業(yè)內(nèi)外部各種數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)分析、過濾、整合、轉(zhuǎn)化集中到統(tǒng)一的數(shù)據(jù)信息庫中，消除傳統(tǒng)客戶管理中訂購、付款、辦公等的信息孤島問題，提高數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性與即時性。
實施客戶管理系統(tǒng)還要實現(xiàn)銷售人員工作目標、企業(yè)全局利益、客戶問題和利益的統(tǒng)一。傳統(tǒng)的客戶溝通方式，只依賴銷售人員與客戶的溝通，通常無法從各個角度全面分析客戶的難題與需求，同時無法從企業(yè)的全局利益出發(fā)，但是，客戶管理系統(tǒng)能實現(xiàn)客戶信息和、企業(yè)目標、部門狀況的全面共享，保證了員工的工作銜接和對客戶以及企業(yè)的利益的掌控。
餐飲業(yè)客戶管理系統(tǒng)是在餐飲企業(yè)和客戶之間達到“雙贏”管理意識其核心客戶價值觀念滿足客戶需要通過開發(fā)客戶潛在價值實現(xiàn)客戶利益和酒店利潤最大化客戶關(guān)系管理強調(diào)通過與客戶互動來減少銷售環(huán)節(jié)降低經(jīng)營成本由于受商圈限制對餐飲企業(yè)來說客戶是十分寶貴戰(zhàn)略資源。
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