餐飲企業(yè)在選擇餐飲信息化的時候應該注意什么問題,從哪一方面著手最好?
1.餐飲企業(yè)自身對自己的發(fā)展要有一個明確的規(guī)劃,要明確借助信息技術達到一個什么樣的目的,在每一個階段產(chǎn)生什么樣的效果。
2.餐飲企業(yè)老板應從思想上高度重視餐飲信息化建設,當然這里所說的重視不僅僅是投入多少錢,而是參與到企業(yè)的信息化建設當中來。
3.全體動員,信息化建設的重大意義,企業(yè)要由上至下在思想上保持高度一致,防止出現(xiàn)領導層與基層員工在思想認識上的脫節(jié)。
4.餐飲信息化建設應量體裁衣,針對信息化建設企業(yè)領導層需要進行沉著冷靜地思考,結合企業(yè)的實際情況進行信息化建設,一是不過于超前,造成資源浪費;二是針對餐飲信息化建設投入保守,信息化建設無法滿足企業(yè)的實際需求。
5.軟硬件產(chǎn)品選購以品質及服務為重,選購產(chǎn)品貨比三家以求得較高的性價比是必要的,但在關鍵的軟硬件產(chǎn)品上,要舍得投入,因為這些是保證信息化建設成功的最基本因素。在軟硬件的選擇上,盡量去選擇品牌知名度高,信譽好,服務有保障的廠商。
餐飲企業(yè)針對餐飲信息化建設采取總體規(guī)劃,分步實施。企業(yè)信息化建設是一筆不小的投入,如企業(yè)一次性投入,不但會造成資金緊張,而且還要承擔巨大的投資風險,因為餐飲信息化建設一旦失敗,所有的投入都將付之東流。建議對餐飲信息化了解不是太多的餐飲企業(yè),可以先從最緊迫及最需要規(guī)范管理的部門入手,如庫房原料管理,前臺營業(yè)等,在基本的餐飲管理軟件穩(wěn)定下來后,企業(yè)可以再考慮上無線點單系統(tǒng),以及無線局域網(wǎng)構建應用等項目。
餐飲企業(yè)在信息化的時候會存在哪些方面的誤區(qū)?
1.餐飲企業(yè)信息化雖然是一個老生常談的話題,但近年來隨著計算機及網(wǎng)絡技術的快速發(fā)展,信息化建設也為餐飲企業(yè)賦于了更多的內涵。當前,對于企業(yè)信息化建設,一些餐飲企業(yè)的領導者還存在一定的誤解,以為用電腦進行收銀,點單就是信息化了,而事實上,餐飲信息化遠非如此。很多餐飲企業(yè)在如何進行信息化管理、通過管理實現(xiàn)什么期望、如何結合企業(yè)自身的發(fā)展方向等很多方面都非常盲目,目標性不強;
2.將信息化建設看成是無所不能,以為企業(yè)進行了信息化建設營業(yè)額就會成倍的上漲,企業(yè)老板就可以高枕無憂,完全沒有去考慮投入風險的存在。很多系統(tǒng)的選擇主要依靠老板對信息化應用的想象,所以盲目投資、重復投資、多次投資現(xiàn)象相當嚴重。 ..
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