食品行業(yè)產(chǎn)品與原料品種眾多，生產(chǎn)現(xiàn)場自動(dòng)化水平高，車間控制并非ERP系統(tǒng)的控制重點(diǎn)，而企業(yè)管理的核心是如何確保生產(chǎn)裝置長周期穩(wěn)定運(yùn)行。但食品企業(yè)在批次追蹤、配方管理、聯(lián)產(chǎn)品管理、組合拆解管理、多種包裝計(jì)量管理、信用額度管理、商品價(jià)格促銷管理、訂單管理、銷貨管理、銷售分析等方面有很強(qiáng)的特性，同時(shí)也是管理的難點(diǎn)所在。
在選擇食品行業(yè)ERP軟件之前，企業(yè)必須首先明確自己的需求，也就是企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化要解決什么問題。當(dāng)前，很多企業(yè)還是處在傳統(tǒng)的手工管理模式，還處在由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)換的過渡階段，企業(yè)管理有很多不足和缺陷。解決這些問題，正是引進(jìn)ERP軟件的主要目的。因此，企業(yè)在購買ERP軟件之前，必須對自身的管理進(jìn)行診斷和冷靜的思考。 在此基礎(chǔ)上提出食品行業(yè)ERP軟件選型的需`求任務(wù)書，提供給食品行業(yè)ERP軟件供應(yīng)商，作為軟件選型的依據(jù)。這種信息化建設(shè)的前期規(guī)劃是非常重要的，它將成為企業(yè)信息化建設(shè)全過程的指導(dǎo)性文件，是各階段實(shí)施工作的依據(jù)。“規(guī)劃”的正確性是非常重要的�！耙�(guī)劃”既要保持一定的先進(jìn)性，又要具有實(shí)用性。因此，“規(guī)劃”的編制是一件非常重要和嚴(yán)肅的事。企業(yè)決策層要領(lǐng)導(dǎo)和參與此事，并抽調(diào)各部門的領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)骨干及信息化技術(shù)人員組成專門小組。如果企業(yè)缺乏對ERP軟件了解的人員，可以聘請社會(huì)上專業(yè)的IT咨詢專家參與此項(xiàng)工作。 有些大型食品行業(yè)ERP軟件，具有強(qiáng)大的功能，能較好地適合各類企業(yè)的需求。但是由于種種原因，不是所有的企業(yè)都能購買這些大型食品行業(yè)ERP軟件。特別是占企業(yè)總數(shù)中絕大多數(shù)的中小企業(yè)，由于規(guī)模小、財(cái)力有限等原因，只能在國內(nèi)食品行業(yè)ERP軟件市場上選擇那些中小型ERP軟件。這些軟件雖然都冠以ERP軟件的牌號(hào)，但由于軟件開發(fā)商的歷史、技術(shù)背景、應(yīng)用的程度、投入的力度等的差別很大，軟件功能和性能上的差異也很大。因此，企業(yè)在選擇這些軟件時(shí)，不能僅僅停留在表面上，被口頭上的宣傳所迷惑，要對軟件的功能結(jié)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)真地研究和考查。
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