知識管理系統(tǒng)實施完畢，并不代表知識管理系統(tǒng)項目的結(jié)束，企業(yè)還需要開展持續(xù)改進工作。在這個階段，企業(yè)需要隨時監(jiān)控業(yè)務(wù)流程的運作、軟件系統(tǒng)的效率、企業(yè)文化的塑造、專業(yè)人才隊伍的維護與激勵等情況。以業(yè)務(wù)流程的持續(xù)改進為例，企業(yè)在一定的時間段內(nèi)可以針對現(xiàn)有的所有流程進行分析，挑選問題、抱怨最大的流程進行重點分析和改進。
以專業(yè)人才隊伍的維護為例，知識管理系統(tǒng)項目結(jié)束后，一批經(jīng)過歷練的經(jīng)驗豐富的管理和業(yè)務(wù)人才需要以新的、非項目形式的管理和激勵方式。這些工作均納入到持續(xù)改進階段逐步完成。 餐飲業(yè)知識管理系統(tǒng)項目的四個階段，蘊含著各種風(fēng)險。我們從企業(yè)的五大管理要素模型(戰(zhàn)略、組織、績效、流程、文化)對這些風(fēng)險展開描述和解析。 戰(zhàn)略支撐風(fēng)險：知識管理戰(zhàn)略規(guī)劃，必須從企業(yè)整體戰(zhàn)略出發(fā)。知識管理戰(zhàn)略規(guī)劃成果應(yīng)當(dāng)支撐企業(yè)戰(zhàn)略。企業(yè)面臨的風(fēng)險在于，如何形成支撐企業(yè)整體戰(zhàn)略的知識管理戰(zhàn)略。上文也提及，戰(zhàn)略重點決定了知識管理應(yīng)用的重點。這也是體現(xiàn)知識管理系統(tǒng)項目的價值所在。起步階段的規(guī)劃失誤將直接導(dǎo)致知識管理走向失敗。 組織設(shè)計風(fēng)險：對于大型企業(yè)而言，知識管理工作需要一個專門的組織完成。知識管理系統(tǒng)規(guī)劃階段需要考慮該組織的架構(gòu)及其團隊構(gòu)成。不同的團隊構(gòu)成會直接影響該組織對于知識管理的推動力。 變革推進風(fēng)險：企業(yè)順利開展知識管理，必須將員工績效考核策略直接掛鉤。這對于很多企業(yè)來說，績效考評的調(diào)整會受到既得利益者的反對，如何推動這場變革，企業(yè)面臨很大的風(fēng)險。
在餐飲業(yè)知識管理系統(tǒng)項目推進過程中，企業(yè)也必須回顧其戰(zhàn)略，作為整個工作的指導(dǎo)方向。比如在知識梳理階段，必須重點梳理和分析與戰(zhàn)略競爭能力緊密相關(guān)的業(yè)務(wù)或職能部門的知識。在知識管理系統(tǒng)選型時，必須考慮戰(zhàn)略業(yè)務(wù)拓展的影響，保證知識管理系統(tǒng)能夠支撐業(yè)務(wù)的拓展，并挑選地位相當(dāng)?shù)暮献骰锇�。在持續(xù)改進階段，企業(yè)的戰(zhàn)略可能發(fā)生調(diào)整，知識管理各項工作也必須在第一時間做相應(yīng)的調(diào)整。
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